Mit der Koch-AG im Gummibärchenlabor

Am Dienstag, den 9. Juni 2026, machte die Koch-AG des HCG zusammen mit Frau Bachert und Frau Strohl einen Ausflug in die Experimenta zum Gummibärchen herstellen. Als wir in Heilbronn ankamen freuten sich schon alle auf die leckeren Gummibärchen. Als erstes wurden uns die Hygieneregeln erklärt, dann durften wir uns in Zweiergruppen aufteilen. Wir durften zunächst gedanklich kreativ werden und uns überlegen, welche exotischen Geschmacksrichtungen wir gerne Gummibärchen geben würden und wie wir sie vermarkten würden, damit sie vom Zielpublikum gekauft werden. Anschließend kam ein Gummibärchenrätsel, bei dem man mit Augenbinde nur durch Schmecken erraten musste, welchen Geschmack die Gummibärchen hatten. Danach kam der Praxisteil und wir konnten wir uns die Früchte für unsere Gummibärchen aussuchen: es gab Heidelbeere, Himbeere, Erdbeere und Kirsche. Das tatsächliche Herstellen der Gummibärchen war ziemlich einfach. Alle haben ein Rezept und ihre ausgewählten Früchte bekommen, die man dann zu einem Sirup verarbeitete und mit Gelatine und Zitronensaft in Gummibärchenformen füllte. Dann kamen sie noch in den Kühlschrank. Während die Gummibärchen gekühlt wurden, durften wir den Sirup, der übrig geblieben war, noch probieren und danach machten wir noch ein Gummibärchenquiz, bei dem wir eine Frage bekamen und dann die richtige Antwort auswählen mussten. Nachdem die Gummibärchen 45 Minuten im Kühlschrank waren, holten wir sie vorsichtig aus den Formen. Wir suchten uns eine Verpackung aus und durften uns noch ein Design aussuchen, das wir mit Gummibärchenkleber draufklebten. Vorsichtig legten wir die Gummibärchen schön geordnet in die Verpackung und durften sie dann mit nach Hause nehmen. Ein richtig schöner Ausflug!

Lea Schenek und Luisa Wiedmann